向日葵是一年生草本，高可達100厘米。

莖直立，多分枝。葉互生，橢圓形、長圓形或卵狀長圓形，全緣，先端漸尖；具柄。
花序頭狀；花盤邊緣有一圈白色或黃色舌片；中央的為舌片展開的雄性植株，其他的為雌性植株；雄花：萼片綠色或紫色；花瓣淡黃色或白色；雄蕊多數；子房上位。
蒴果近球形、扁圓形或卵圓形。
1.種子價格
市場上的向日葵種子主要分為兩種，一種是彩色向日葵種子，它的價格一般在50元至100元之間；另一種是普通葵花種子的價格也差不多，在20元至50元之間。
種植彩色向日葵，你需要注意什么？
1.選好品種：不同的彩色向日葵種子因品種不同、種植方式和地區等存在差異性，其價格也各不相同。
2.選好種植地：不同的彩色向日葵種子因土壤酸堿度、土地肥沃程度、水分、管理方式等不同而存在差異性。
3.選擇品種和種植方法：種植彩色向日葵最好選擇早熟、抗旱耐瘠的品種；播種方法一般是撒播，或條播+穴播（也可撒播+條播）；種子要求不是很嚴格，一般5-7天就能發芽。

2.播種時間
播種時間一般在9月下旬至10月上旬，以當地的平均氣溫為準，當氣溫在18℃以上時播種。
種子消毒：選擇優質土壤用0.1%高錳酸鉀溶液進行土壤消毒；在播種前一個月可以用50 g/m2赤霉素拌種或浸種24 h以上即可。
播種：將拌合機撒上種子，厚度為0.5 cm；再把播好種子的土壤覆蓋上一層薄土，并用細土進行踏實。
注意：播種時要保持土壤濕潤、平整，一般每畝地施優質農家肥2000千克作基肥。

3.養護技巧
（1）溫度：在15~20℃時是最適合種植的溫度，在此溫度下植株生長良好，可以達到開花效果。
（2）光照：如果種植的是紫色向日葵品種，則需要適當遮光，避免陽光直射對植株生長造成影響。
（3）水分：向日葵對于土壤濕度要求較高，一般土壤濕度在60~70%之間最佳。
（4）施肥：可以用復合肥代替一部分基肥。
（5）土壤肥沃：由于是旱生植物，因此應該選擇疏松透氣的腐殖土比較好。