種植技術：

1.選地整地：栽種半夏以疏松肥沃的土壤為好。整地時畝施土雜肥3000～5000千克，磷肥25～30千克，草木灰100千克，忌施磷酸氫銨。深耕細耙，畦寬1.3米，高0.17米，溝寬0.3米，溝內可間作麥子、玉米、高粱或紅麻等高稈作物。

2.播種方法：通常采用塊莖繁殖，一年三種三收，即4月種，7月收;7月種，10月收;10月種次年4月收。畝用種塊多少因大小而異，一般畝需種量40千克以上。種時可用耬開溝，行距18厘米。挑選色白、無病害的塊莖按株距10～15厘米播入，復土壓實，如遇干旱天氣就開溝后順溝澆水，再擺播復土。

種植效益分析:

半夏一般畝產量為150～200公斤，按市價每公斤40元計算，畝效益為6000元以上，若是土質肥沃，管理得當，畝產量可達250公斤以上，去掉種子15-20公斤的價錢是600元，利潤在每畝5500元-9500元之間。旱半夏田間能套種玉米等作物，也可套種于果樹林下，立體種植，效益更佳。