千金子的采摘時間通常在果實完全成熟時進行。具體的采摘時間可能因地區、氣候和種植條件而有所不同。一般來說，千金子的果實會變得飽滿、顏色鮮艷，并且易于從植株上脫落時就可以進行采摘。最好的方法是觀察果實的外觀和成熟程度，以確定最佳的采摘時機。如果您是種植者或者有關千金子的詳細信息，請參考特定品種或當地農業專家的建議，以獲取更準確的采摘時間。