馬棘種子具有一種獨特的味道和香氣。它們通常被描述為酸甜或微酸的味道，帶有淡淡的果味和堅果的香氣。

馬棘種子的味道因品種和成熟度而有所差異。不同的人可能對其味道有不同的感受和描述。有些人認為馬棘種子具有清爽的酸味，類似柑橘水果；而其他人則可能感受到更強烈的酸甜味或苦味。

馬棘種子通常用于制作果汁、果醬、沙拉、茶和其他食品產品中，以增添其特殊的味道和營養價值。如果您還沒有品嘗過馬棘種子，建議您嘗試一些包含馬棘的食物或飲料，以親自體驗其獨特的味道和風味。