瓜蔞種子成熟的時間通常是在果實完全成熟后。具體的時間取決于品種和生長條件。一般而言，瓜蔞果實成熟的跡象包括果皮變硬、顏色改變（可能從綠色變為黃色或棕色）、果柄干枯，以及果實底部開始變平或凹陷等。要收集瓜蔞種子，最好等到果實完全成熟。你可以選擇將瓜蔞留在植株上，直到果實自然裂開或腐爛，然后收集種子。另一種方法是提前采收瓜蔞，放置在室內或陽光下讓其繼續成熟和干燥，然后再取出種子。如果你打算保存瓜蔞種子以便來年種植，確保將其存放在干燥、陰涼的地方，避免霉菌和潮濕影響種子的質量。