瓜蔞接果到成熟的時間取決于品種和生長條件。一般而言，從瓜蔞花授粉到果實完全成熟可能需要約60到90天的時間。在這段時間內，瓜蔞果實經歷不同的發育階段：

1. 接果期：瓜蔞花受精后，會開始形成胚果。這個階段通常持續約10到14天。

2. 膨大期：在胚果形成后，瓜蔞果實開始膨大。這個過程可能需要3到4周的時間，具體取決于品種和生長條件。

3. 成熟期：當瓜蔞果實逐漸增大，并表現出成熟的特征時，就進入了成熟期。這個階段通常需要約4到6周，但也會因品種而異。要確定瓜蔞是否已經成熟，你可以觀察以下標志：

• 外觀變化：果皮顏色的改變，通常從綠色轉變為黃色、橙色或棕色。
• 聲音：敲擊瓜蔞，成熟的果實會發出低沉的聲音。
• 果柄狀態：果柄開始干枯，松動或斷裂。
• 觸感：成熟的瓜蔞果實表面會有一定程度的硬度，與未成熟的果實相比較為堅實。了解特定品種的生長習性和成熟時間對于確定瓜蔞是否已經成熟非常重要。在采摘瓜蔞時，確保使用適當的工具和方法，以避免損壞果實并最大限度地保留種子和食用部分。