甘草（Glycyrrhiza）并不是一年生植物，它屬于多年生草本植物。甘草植株具有堅挺的根系和多年生的地上部分。

甘草在第一年種植后主要發展其根系，并積累養分。在第二年開始，地上部分會逐漸生長并形成莖、葉和花朵。甘草的地上部分每年冬季往往會枯萎，但地下的根系會繼續存活，并在接下來的年份中再次發展地上部分。

這也是為什么在收獲甘草時需要注意保留足夠的根部，以確保植株能夠繼續生長和產生更多的藥用部位。

甘草的具體生命周期和生長習性可能會因品種、生長條件和地理位置而有所不同。上述描述是一般性的特征，具體情況可能會有所偏差。