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發布時間:2023-10-12 22:03:53
馬齒莧的莖伏地,圓柱形,紫紅色,多分枝,花無梗,苞片葉狀,萼片對生,形狀為盔形,頂端急尖。馬齒莧的花瓣顏色為黃色,形狀為倒卵形,頂端微凹,花藥黃色,花柱線形。馬齒莧葉子互生,扁平,肥厚,形狀為倒卵形,就像是馬的牙齒一樣,上面暗綠色,下面淡綠色。
馬齒莧的莖伏地,圓柱形,紫紅色,多分枝,花無梗,苞片葉狀,萼片對生,形狀為盔形,頂端急尖,花瓣顏色為黃色,形狀為倒卵形,頂端微凹,花藥黃色,花柱線形。
馬齒莧葉子互生,扁平,肥厚,形狀為倒卵形,就像是馬的牙齒一樣,頂端圓鈍,全緣,上面暗綠色,下面淡綠色,中脈微隆起。
馬齒莧種子非常的細小,形狀偏斜球形,顏色為黑褐色,直徑連1毫米都沒有,有小疣狀凸起。
1、馬齒莧可用來做湯或用于做沙司、蛋黃醬和燉菜,可以和碎蘿卜或馬鈴薯泥一起做,也可以和洋蔥或番茄一起烹飪,其莖和葉可用醋腌泡食用。
2、馬齒莧生食、烹食均可,柔軟的莖可像菠菜一樣烹制,不過如果對它強烈的味道不太習慣的話,就不要用太多,馬齒莧莖頂部的葉子很柔軟,可以像豆瓣菜一樣烹食。
馬齒莧屬于馬齒莧科馬齒莧屬植物,別稱有五行草、長命菜、瓜子菜等,常見的品種有大花馬齒莧、半支蓮,它原產于南亞,廣泛分布于全世界溫帶和熱帶地區,在我國主要分布在華南、華東、華北、東北、中南、西南、西北等地區。